鄭州市食品藥品監督管理局組織專項督導組赴中牟縣姚家鎮，對當地食品生產企業和食品銷售環節開展安全生產督導檢查。此次行動旨在進一步強化食品安全監管，確保從生產源頭到銷售終端的全鏈條安全可控。

督導組重點走訪了姚家鎮多家食品生產企業，深入車間檢查原料采購、生產加工、衛生管理及質量控制等環節。工作人員詳細查閱了企業的生產記錄、檢驗報告和從業人員健康證明，并對生產環境、設備清潔、食品添加劑使用等關鍵點進行了現場評估。針對發現的問題，督導組當場提出整改意見，要求企業限期落實，并建立長效機制防范食品安全風險。

在食品銷售環節，督導組抽查了超市、農貿市場及零售店鋪，重點檢查食品進貨查驗、貯存條件、標簽標識及保質期管理等情況。檢查組強調，銷售單位必須嚴格執行索證索票制度，確保食品來源可追溯，同時加強臨期食品管理，杜絕銷售過期變質產品。對于部分商戶存在的臺賬記錄不完整、冷藏設施不達標等問題，督導人員進行了現場指導，并督促屬地監管所加強日常巡查。

此次督導中，鄭州市食藥局要求中牟縣市場監管部門壓實屬地責任，完善食品安全風險監測體系，推動企業主體責任落實。下一步，市局將持續開展回頭看行動，確保整改措施落地見效，為市民營造放心、安全的食品消費環境。