在川北的沃土之上，梓潼縣正以其獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)布局和創(chuàng)新活力，譜寫著一曲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與精深加工深度融合的華彩樂章。這里，一批實(shí)力雄厚的龍頭企業(yè)如龍頭昂首，有力地“舞動(dòng)”起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為享譽(yù)海內(nèi)外的特色食品，不僅帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，更讓“梓潼味道”香飄世界。

龍頭引領(lǐng)，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈新格局

梓潼縣深知，單打獨(dú)斗難以形成規(guī)模效應(yīng)和市場競爭力。因此，當(dāng)?shù)卣e極培育和引進(jìn)食品加工龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮其市場、技術(shù)、品牌和資本優(yōu)勢。這些企業(yè)深度介入上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”等模式，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的原料種植和養(yǎng)殖基地。從優(yōu)質(zhì)水稻、綠色蔬菜到生態(tài)畜禽，從品種選育、科學(xué)種植到訂單收購，形成了緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，確保了原料的穩(wěn)定供應(yīng)與高品質(zhì)。

在加工環(huán)節(jié)，龍頭企業(yè)引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)線和工藝技術(shù)，推動(dòng)食品生產(chǎn)向自動(dòng)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型升級(jí)。它們不僅進(jìn)行初加工，更致力于精深加工，開發(fā)出即食產(chǎn)品、休閑食品、功能性食品、調(diào)味品等多個(gè)系列，極大提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值。例如，以本地特產(chǎn)為原料開發(fā)的方便米飯、特色醬料、肉制品罐頭等，深受市場歡迎。

科技賦能，筑牢品質(zhì)與安全基石

享譽(yù)海內(nèi)外的背后，是對品質(zhì)與安全的不懈追求。梓潼的食品生產(chǎn)企業(yè)高度重視科技創(chuàng)新與質(zhì)量管控。它們與科研院所、高校建立合作關(guān)系，共同研發(fā)新工藝、新產(chǎn)品，解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題。構(gòu)建了從原料進(jìn)廠到成品出廠的全鏈條質(zhì)量追溯體系，嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)乃至國際標(biāo)準(zhǔn)，通過了HACCP、ISO22000等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證。先進(jìn)的檢測設(shè)備和嚴(yán)格的管理制度，確保每一件產(chǎn)品都安全、健康、營養(yǎng)，為走向更廣闊的市場打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

品牌塑造，讓“梓潼制造”走向世界

酒香也怕巷子深。梓潼的食品企業(yè)深諳品牌建設(shè)之道。它們不僅注冊了自有商標(biāo)，還積極申報(bào)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證，提升品牌公信力和含金量。通過參加廣交會(huì)、進(jìn)博會(huì)、國際食品展等各類展會(huì)，以及利用跨境電商、海外倉等新型貿(mào)易渠道，積極開拓國際市場。如今，梓潼生產(chǎn)的米粉、調(diào)味品、罐頭食品等已遠(yuǎn)銷東南亞、歐美、日韓等多個(gè)國家和地區(qū)，“梓潼制造”的食品以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，贏得了海外消費(fèi)者的信賴與喜愛。

產(chǎn)業(yè)融合，賦能鄉(xiāng)村振興新篇章

食品產(chǎn)業(yè)鏈的“舞動(dòng)”，不僅創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，更產(chǎn)生了顯著的社會(huì)效益。它有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民持續(xù)增收，為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供了大量就業(yè)崗位。產(chǎn)業(yè)鏈的延伸也促進(jìn)了包裝、物流、電商等相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。一些企業(yè)還探索“工業(yè)+旅游”模式，開設(shè)觀光工廠，讓消費(fèi)者親眼見證安全食品的生產(chǎn)過程，進(jìn)一步提升了品牌形象，也為梓潼的鄉(xiāng)村旅游增添了新亮點(diǎn)。

梓潼縣將繼續(xù)舞動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)鏈這個(gè)“龍頭”，進(jìn)一步強(qiáng)化科技支撐，深化三產(chǎn)融合，培育更多具有核心競爭力的企業(yè)和品牌。讓源自這片土地的生態(tài)美味，繼續(xù)飄香四海，為地方高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興注入更強(qiáng)勁的動(dòng)能。